為進一步貫徹落實食堂食品安全主體責任，加強食堂食品衛(wèi)生安全管理，保證職工飲食安全。1月18日上午，公司工會主席、膳食監(jiān)督管理委員會（以下簡稱“膳管會”）組長張建平帶隊深入食堂進行專項檢查。

膳管會重點檢查了食堂的原材料采購與貯存、加工制作、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、餐具清潔消毒，以及用電設(shè)備的安全防護等情況。

張建平強調(diào)，“飲食工作無小事”，要嚴把食品供應(yīng)、后廚操作等環(huán)節(jié)，時刻把食品安全放在首位，為職工提供健康飲食、營養(yǎng)配餐，滿足廣大職工多樣化、更高層次的就餐需求。他指出，食品安全直接關(guān)系到職工的身體健康和公司的安全穩(wěn)定，是食堂工作的重中之重。一是務(wù)必提高思想認識，時刻繃緊食品安全這根弦，以高度的政治責任感和使命感抓好食品安全；二是要落實好食堂食品安全保障機制，加強食品安全監(jiān)管，落實好食品查驗、留樣及溯源等工作；三是要確保原材料質(zhì)量、餐飲用具干凈衛(wèi)生，切實貫徹落實好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制；四是要防范食品安全風險，守護好職工“舌尖上的安全”，為全體職工提供熱情、周到、快捷的服務(wù)，讓廣大職工吃得健康、吃得放心。

檢查結(jié)束后，膳管會成員對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，進行集中討論，提出整改意見，督促立行立改，確保食堂飲食食品衛(wèi)生安全。